Rouva Kasviksen parhaat - kirja

Rouva Kasviksen parhaat - kirja

  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja
  • Rouva Kasviksen parhaat - kirja

Herkullista ruokaa satokausien kasviksista!

Rouva Kasviksen parhaat -tieto- ja keittokirja ilmestyi Otavan kustantamana syyskuussa 2017. Se sisältää yli sata kasvispainotteista ruokaohjetta ja esittelee yli sata kasvista käytön kannalta, joten se on paljon enemmän kuin vain kokoelma hyviksi havaittuja ruokaohjeita.

Teos etenee satokausien mukaan kahden kuukauden jaksoissa ja toimii hyvin parina Satokausikalenterille. Toki moni kasvis on kauden kasvis pidempäänkin kuin vain ajanjaksona, josta se kirjasta löytyy - tämä on kirjan alkupuheissa kerrottu. Esimerkiksi valkokaalilajikkeita on omansa jokaiseen vuodenaikaan, ja tämä on otettu huomioon.

Kasvisesittelyissä ovat kirjassa mukana niin avomaan kasvikset ja perunat kuin kasvihuoneidenkin vihannekset ja yrtit, samoin marjat, hedelmät ja sienet, koska kaikki nämä ruokaohjeissakin edustavat kasvisraaka-aineita. Kasvisten esittelytekstit on tarkistanut puutarha-asiantuntija Outi Tynys.

Tuotetietous on avain osata käyttää kasviksia ja innostua niistä. Kasvisesittelyjensä ansiosta Rouva Kasviksen parhaat -kirja erottuu ja antaa paljon enemmän kuin vain irrallisia ruokaohjeita. Kasvistietoiskuista lukija saa käyttöönsä tärkeitä työvälineitä esimerkiksi kasvisten makuparien ja parhaiden kypsentämistapojen valintaan. Teos palvelee innostavana tietokirjana.

Jokainen ruokaohjeaukeama tarjoaa tarkan, moneen kertaan testatun reseptin ja tuotetietouden lisäksi kuvia kasviksista, lisävinkkejä, ruokavaliokoodit ja valmistukseen tarvittavan aika-arvion. Jokaisesta ruoasta on kirjassa sivun kokoinen kuva.



”Rouva Kasviksen parhaat” sisältää sekä nykyaikaan päivitettyjä klassisia reseptejä että uusia, trendikkäitä ohjeita. Kirjan ruokakattaukseen olen poiminut niin viimeisimmät oivallukseni kasvisten käytöstä kuin pitkältä työuraltani myös ne kaikkein parhaat, moneen kertaan testaamani ja suurimman suosion saavuttaneet ohjeeni. 

Tarkasti hiottuja ja eniten suosiota saaneita luotto-ohjeita ovat muun muassa borssi, tomaattikeitto, perunasalaatti ja tsatsiki – niminä tuttuja, mutta lajissaan parhaita,joten ne halusin kirjaani mukaan ehdottomasti.

Maku on ollut tärkein kriteeri ruokia kehittäessäni, mutta en ole halunnut unohtaa myöskään ravitsemuksellista ja ympäristön näkökulmaa. Taloudellisuus sisältyy satokausiajatteluun, koska kauden kasvis on hinta-laatusuhteeltaan paras. Erikoisuudentavoittelu ei ole ollut kriteeri yhdenkään ruokaohjeen kehittämisessä.

Kasvisten monipuoliseen käyttöön innostan kasvisten värijaottelun pohjalta. Kasvisten jaon viiteen väriryhmään olen kirjassani kertonut ja värit näkyvät myös visualisoinnissa. Väriajattelu takaa, että kasviksista saa terveyden kannalta parhaan mahdollisen hyödyn. 

Kirjan ulkoasua on kehuttu poikkeuksellisen kauniiksi. Kuvaaja on Suomen eturivin ruokakuvaaja Laura Riihelä. Taiton ja hurmaavat akvarellityöt on tehnyt graafikko Timo Hämäläinen. Kirjan toimivuutta ja selkeyttä on kiitelty. Arvioissa on todettu muun muassa, että "kirjan tunnelma kutsuu viihtymään, ja kirjan jokainen sivu antaa enemmän kuin edes osaa odottaa" (Eeva-lehti).

Enemmistö kirjan herkullisista resepteistä on lakto-ovo-kasvisohjeita, osa vegaanisia. Joissain ohjeissa on käytetty kalaa tai lihaa, joissain kasviproteiinivalmisteita. Usein ruoan aineksille annetaan vaihtoehtoja, jolloin voi helposti itse päättää, tekeekö kasvisruoan vai lihaa sisältävän ruoan.

Toimitusmaksu 2,90 €. Ilmainen toimitus yli 35 € tilauksiin. 

Hinta
20,20 €
Suositushinta
28,90 €
Saatavuus
LOPPUUNMYYTY!

Arvostelu Anna-lehdessä, Syyskuu 2017

Nyt kolahti

UUSI KLASSIKKO

Vaikka ruokakirjoja ilmestyy nykyisin enemmän kuin koskaan, helmet erottuvat silti joukosta. Pirjo Toikkasen Rouva Kasviksen parhaat on ehdottomasti sellainen. Satokauden mukaan laadittu kirja on täynnä simppeleitä ja kutkuttavan herkullisia ohjeita. Maa-artisokkarieskat, hernepesto ja vadelmainen pumpulikakku herauttavat veden kielelle jo ohjeillaan. Kiinnostavien, hyvin laadittujen ohjeiden ja Laura Riihelän valokuvien ansiosta kirjaa on kiva myös vain selailla, vaikka ei tosimielellä kokkaamassa olisikaan. Tämä on kirja, jota seuraava trendiruoka-aalto ei pyyhkäise pois käytöstä. Se on keittiön klassikko, josta löytyy vinkkejä ja suussasulavaa syötävää, kun tekee mieli raikasta, kasvispainotteista ruokaa sesongin sadosta. Osa ohjeista on vegaanisia, mutta mukana on myös ohjeita, joissa käytetään lihaa, kalaa ja maitotaloustuotteita.

SARI HANNIKAINEN – Anna-lehti


Pirjon keräämiä kommentteja kirjasta:

Hilkka, Kahvila Neljä Vuodenaikaa: "Olen tosi tyytyväinen Rouva Kasviksen parhaat -kirjaan! Kaikki mitä siitä kokkaan tai leivon, onnistuu ja asiakkaat tykkäävät!!! Kirja herättää keskustelua, ja jotkut ovat käyneet sen ostamassa." 

Airi: "Sain vihdoin tänään hankittua uuden kirjasi. Niin ihana - hyviä ohjeita ja mahtava fiilis sekä upeat kuvat. Lueskelin kuin romaania."

Marja: "Ah! Mihin luokkaan tämä kaunotar sijoitettaneen, taide- vai ruokakirjoihin. Me katsellaan lumoutuneena: onnittelut vielä tämän ja vastaisenkin kerran upeasta!"

Heli: "Näyttää upealta ja houkuttelee kokkaamaan. Ja hurraa sille, että kansiin pääsi myös lämmin kukkakaalisalaatti, yksi kestosuosikeistani!"

Kirsi: "Ihan mahtavan painava tietopaketti."

Anni: "Ehdottomasti pitää hommata tämä kirjahyllyyn ruokainspiksien lähteeksi."

Minna: "Lämminhenkinen, kaunis kirja, jossa on paljon asiaa. Ihanaa, että on myös piirroskuvitusta."

Kirsi: "Tosi upea teos! Nyt vasta bussissa ehdin lukea ja jo nyt opin itsekin paljon uutta! Koukuttavia reseptejä ja ihanat kuvat."

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…

Satokausikalenteri 2018

14,00 19,95

Varastossa

Lisää ostoskoriin

Satokauden Smoothiet

18,10 25,80

LOPPUUNMYYTY!

Lisää ostoskoriin

Modernia maakuntaruokaa

24,40 34,90

Varastossa

Lisää ostoskoriin

Kalakalenteri

11,90

LOPPUUNMYYTY!

Lisää ostoskoriin